白包

白包

白包的食材和调料

高粉300g
全麦粉(可不加)150g
/啤酒180-270g
酵母1-2g
2-3g
蜂蜜5g

白包的做法与步骤

  1. 1.

    放材料成团 面包机1-2轮 手动辅助

  2. 2.

    放发面盆 发1-2小时到2倍

  3. 3.

    放冰箱 12-24小时

  4. 4.

    取出折叠一次 醒发20min 折叠一次 撒粉 割包

  5. 5.

    放面包机 二发至2倍 烤45-50min

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