蛋白糖版棒棒糖

蛋白糖版棒棒糖的做法与步骤

1. 第1步.

   打发蛋白霜，打蛋盆无油无水，分三次加入细砂糖，可以加点儿白醋或者柠檬汁，打出湿性发泡偏干性发泡的那种相当稳定的蛋白霜，硬性打发（电动搅拌棒低速打发成粗泡，高速打发成需要的状态）

   
2. 第2步.

   奶粉和玉米淀粉加入蛋白霜，用硅胶刀翻拌均匀

   
3. 第3步.

   在裱花袋上用棉签涂上自己喜欢的颜色

   
4. 第4步.

   最后出来这么多美美的糖。烘烤90度，烤1.5--3小时。能从油纸上轻松拿下来就是烤透了。PS：烘烤时间越短内心越软，烘烤时间越久越酥脆。

   
5. 第5步.

   也可以裹上奶粉吃哦！