糯米烧麦
糯米烧麦的做法说明
今天给老爸做的烧麦，卷心菜炒粉丝，豆腐脑，老爸说有烧麦，豆腐脑不用炒菜了，老爸还说有好吃的谁还吃洋白菜呀，我又不傻。哈哈
糯米烧麦的做法与步骤
- 第1步.
普通面粉一分为二，一半开水烫面，一半温水和面，和成软硬适中的面团，醒着。
- 第2步.
葱姜切末
- 第3步.
香菇胡萝卜切丁
- 第4步.
糯米前一晚泡上，泡好的糯米上锅蒸30分钟或者电饭煲焖均可，热锅凉油放肉馅煸炒，发白，加葱姜末，盐，料油，鸡精，耗油，一点白糖，老抽上色，胡椒粉，喜欢的可以加十三香，加入香菇胡萝卜炒熟，放凉，蒸熟的糯米加入。
- 第5步.
加香油搅拌均匀，醒好的面团，搓成长条，切均匀的的小剂子，擀成薄片，做烧麦生抷。
- 第6步.
开锅后蒸15分钟即可 这样的烧麦软软糯糯
小贴士
烫面软乎，擀的越薄越好，透明的。
