将鱼切成小块，用盐腌一个小时。倒上料酒去腥
锅里放少许油，将鱼两面裹上面粉，下锅煎，煎至两面金黄捞出备用
锅底放葱姜蒜，倒入准备好的醋和老抽，加水和鱼差不多一齐就可以了，大火焖大约15分钟，收汁捞出
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