鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,鱼鱼抹上薄盐腌一会儿。我用的是可生食的内酯豆腐

- 第2步.
油热把鱼鱼下锅,还有姜!图上没拍到

- 第3步.
中火煎至两面金黄(煎的时候不要翻动鱼鱼,时间稍微长点)然后加葱,煎出香味

- 第4步.
加入开水,没过鱼身2cm

- 第5步.
(换了个锅,嘿嘿😁 大火烧20分钟

- 第6步.
加入内脂豆腐煮至开锅,出锅前加入盐、白胡椒调味,撒上葱花就ok啦!

小贴士
汤白的关键是大火,前提是开水一定要加够,不然会烧干!

准备食材,鱼鱼抹上薄盐腌一会儿。我用的是可生食的内酯豆腐

油热把鱼鱼下锅,还有姜!图上没拍到

中火煎至两面金黄(煎的时候不要翻动鱼鱼,时间稍微长点)然后加葱,煎出香味

加入开水,没过鱼身2cm

(换了个锅,嘿嘿😁 大火烧20分钟

加入内脂豆腐煮至开锅,出锅前加入盐、白胡椒调味,撒上葱花就ok啦!

汤白的关键是大火,前提是开水一定要加够,不然会烧干!