蛋黄溶豆
蛋黄溶豆的做法说明
用了那么多蛋白，自然也有消耗蛋黄的东东，蛋黄溶豆适合小宝宝吃的哦，对方子有不解的，可以留言或者加我微信a1364904324
蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄直接加柠檬汁和糖，打发
- 第2步.
打到浓稠，纹路明显，提起打蛋器能画出明显的8就可以了
- 第3步.
把奶粉和淀粉加进蛋黄糊，翻拌均匀。这一步会有点困难，作为蛋黄浓稠拌起来会容易出现小颗粒，耐心一点多拌一下，不要再加打蛋器打发，不然会稀释成水
- 第4步.
装裱花袋用这个小圆嘴就行了，不用圆嘴直接剪开裱花袋也可以的，挤的时候间隔大一些，因为蛋黄溶豆还会往四周摊一点点，太拥挤会连在一起
小贴士
如果觉得打发加淀粉奶粉拌不匀，可以试试在加柠檬汁和糖那个步骤就把奶粉加进去一起打发，但是就不要加淀粉了，太浓稠不好打发
