香辣烤鸡脖
香辣烤鸡脖的做法说明
想做鸭脖，市场没的卖。只好做鸡脖了。
香辣烤鸡脖的做法与步骤
- 第1步.
鸡脖洗净，去除上面像脂肪一样的东西。
- 第2步.
沥干水分后，放入2勺料酒，两勺生抽，两勺酱油，两勺蚝油，适量的白胡椒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉和葱姜蒜，八角，盐，白糖。
- 第3步.
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冰箱冷藏最少10个小时。期间要隔几个小时翻动一下。
- 第4步.
腌制好的鸡脖放在烤纸或锡纸上。
- 第5步.
210度烤12分钟
- 第6步.
有3个放不下，我放电饭锅里了。不用放油，按蒸煮键或煮饭键。个人觉得蒸煮键火力更强劲！
- 第7步.
第一次烤制时间到。去掉油纸，将鸡脖翻个面，放在烤架上，继续210度烤10分钟。
- 第8步.
电饭锅里的也要记得翻面。
- 第9步.
时间到，出锅。切一下。
- 第10步.
这是用电饭锅煎的，颜色也很不错。
- 第11步.
这是烤的。香香辣辣，追剧吃，最棒！
小贴士
我用的是空气炸锅，烤制时间和温度要根据自己家的烤箱脾气制定。即使是空气炸锅，每个牌子的烤制时间也是不同的。一定要勤观察。用电饭锅也是不错的选择。不过，听说不让电饭锅干正事儿，容易坏，所以要慎重哦。
