养生南瓜吐司

养生南瓜吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮提前蒸熟，控干水分，用料理机打成泥状

   
2. 第2步.

   取120g南瓜泥，与除黄油外的所有面团材料，揉至扩展，能拉出厚膜。再加入黄油、盐揉匀，揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态。

   
3. 第3步.

   面团盖保鲜膜，放置温暖湿润处发酵一小时左右。面团发至2-2.5倍大小即可。

   
4. 第4步.

   发好的面团排气，均分成3份，每份约300g面团，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右。

   
5. 第5步.

   取150g南瓜泥倒入麦饭石锅，加入玉米淀粉、细砂糖、奶粉混合，开中火（电磁炉900W）翻炒

   
6. 第6步.

   不停翻炒，注意不要糊底。炒至浓稠成抱团状。

   
7. 第7步.

   取一份面团，擀开成长方形。均匀铺满南瓜馅。

   
8. 第8步.

   上下对折

   
9. 第9步.

   均匀切成6片

   
10. 第10步.

    如图，将每份面片折两下三层

    
11. 第11步.

    整齐摆放在吐司盒内

    
12. 第12步.

    放在温暖湿润处，发酵至9分满。刷上蛋液，撒上南瓜子仁

    
13. 第13步.

    烤箱上火150度，下火200度，烘焙22分钟左右。出炉后脱模晾凉。

    
14. 第14步.

    刚出炉香气扑鼻，组织松软，拉丝效果也不错哦！