抹茶毛巾蛋糕捲

抹茶毛巾蛋糕捲的做法与步骤

1. 1.

   全蛋3顆+砂糖50克攪拌均勻 加入牛奶375克

2. 2.

   低筋麵粉150過篩後加入1 不同方向攪拌持續到看不到粉粒

3. 3.

   融化的無鹽奶油40克緩緩倒入2 攪拌均勻

4. 4.

   抹茶粉10克加入攪拌 靜置一個小時後或是冷藏至隔夜 就可以用平底鍋煎成一片片

5. 5.

   內餡:動物性鮮奶油250克+30克糖打到六七分發 加入馬斯卡彭乳酪250克 均勻混合後就可以當內餡塗抹了

6. 第6步.

   一片片派皮有點層次鋪平 塗上內餡 撒上抹茶粉 兩邊先稍微折近來 從頭開始捲 冰箱冰定型後 表面灑抹茶粉，包裝或是切片

   
7. 第7步.

   切開很可愛