青团
青团的做法说明
清明时期必吃的清明果，省去煮艾草的环节，用青汁粉代替，青汁粉在随处可买，既简单又方便。
【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦：dachu7777 】
青团的做法与步骤
- 第1步.
如果在制作的过程中有任何疑问，欢迎关注我的微信公众号：大厨食验室 在相应的文章教程下方留言哦 我会尽快回复你哒~
- 第2步.
糯米粉、淀粉、抹茶粉、青汁粉混均匀，倒入90ml开水，活成面团。
- 第3步.
用保鲜袋包住面团防止风干。
- 第4步.
把蛋黄和肉松混匀，加入适量的沙拉酱混成团。
- 第5步.
和豆沙一起分成四等份，共八份。
- 第6步.
面团分八等份。
- 第7步.
用包蛋黄酥的手法包入馅料。
- 第8步.
搓圆后用保鲜袋或者油纸托住青团，防止黏在一起。
- 第9步.
放入大火烧开的蒸锅，蒸10分钟左右。
- 第10步.
出炉啦！~开吃
小贴士
有艾草的也可以用艾草替代抹茶粉和青汁粉哦！我这个配方是比较简单方便的版本，这些在网上都可以买的到，也不担心新鲜度问题。
