羊肉手抓饭
羊肉手抓饭的做法说明
在新疆出野外的时候，跟当地的大厨学的羊肉手抓饭。重要的两个TIP就是米要提前泡两个小时，调味的洋葱丁要煸炒至金黄色。
羊肉手抓饭的做法与步骤
- 第1步.
提前两小时将大米洗净泡水。煮的时候水量刚没过大米即可
- 第2步.
胡萝卜切细条，洋葱切丁
- 第3步.
羊肉切片或者小块
- 第4步.
葡萄干洗净备用
- 第5步.
洋葱丁下热油锅煸炒至金黄色
- 第6步.
放入羊肉翻炒
- 第7步.
加入适量生抽调味
- 第8步.
羊肉炒干水分后放入胡萝卜炒软即可关火
- 第9步.
放入炒好的羊肉胡萝卜
- 第10步.
将葡萄干均匀的撒在表面，放入电饭煲按正常程序煮饭。
- 第11步.
出锅，看起来像煮了一锅葡萄干😄
- 第12步.
😋
