豆沙小馒头
豆沙小馒头的做法说明
最近熬了比较多红豆沙，做点豆沙小馒头～
红豆沙在上一个教程（乔治的豆沙包）那里有详细写，可以参考下。
豆沙小馒头的做法与步骤
- 第1步.
白糖、酵母溶于水，倒入面粉中，搅拌成絮状，面团反复搓揉至光滑
- 第2步.
面团擀成长方形，底部抹点干粉防粘，红豆沙如图铺好
- 第3步.
压紧，慢慢卷起来
- 第4步.
也可以将红豆沙平铺好，卷起来
- 第5步.
切成一个个，放在温暖密封处发酵30分钟左右
- 第6步.
发酵好，冷水上锅蒸13分钟左右，关火焖5分钟就可以吃了
- 第7步.
开吃啦～吃不完放凉装好袋子，放入冰箱冷藏，第二天热一下就可以了
- 第8步.
小小个好吃～
小贴士
我做包子一直用一次发酵法，揉好面团直接整形，然后发酵再蒸，比较省时间，口感差不多～
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