白吐司面包🍞
白吐司面包🍞的做法说明
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
白吐司面包🍞的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和盐，刷料加入厨师机揉成光滑面团，最后加入黄油和盐，揉至出手套膜，便盖上保鲜膜发酵（由于酵母少，醒发至两倍大需要4个小时）
- 第2步.
面团发酵好，揉面排气
- 第3步.
平均分成3分醒15分钟
- 第4步.
从中间往两头擀成长方形
- 第5步.
一边压紧，从左往右卷，捏紧收口
- 第6步.
醒发15分钟
- 第7步.
再次擀开再卷起来
- 第8步.
放入吐司模具，盖上保鲜膜，在烤箱38度二次发酵（2个半小时）
- 第9步.
二次发酵至9分满，预热烤箱170度
- 第10步.
盖上吐司盖，烤箱170度中下层 烤40钟
- 第11步.
烤好马上出炉，带着吐司模具重重摔一下，倒扣晾凉
- 第12步.
美味😋
- 第13步.
处女作，丑萌o(≧∇≦o)
小贴士
第二次做，鸡蛋🥚30克，水123克
