超简单万能焦糖酱(PH大师)

超简单万能焦糖酱(PH大师)

超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法说明

因为我个人炒鸡炒鸡喜欢吃焦糖XX的食物!所以翻了好多好多好多好多以后,选择了这个PH大师的方子,嘿嘿,跟随大师的步伐就不会有问题啦~
以后可以完全满足我对焦糖的憧憬了

材料很简单,不许减糖~不许减糖~不许减糖~

超简单万能焦糖酱(PH大师)的食材和调料

细砂糖250g
黄油(一定要室温)50g
淡奶油200g

超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法与步骤

  1. 第1步.

    倒进全部细砂糖后,熬!┗|`O′|┛ 嗷~~ 千万不要用刮刀或什么东西搅,千万千万千万不要搅拌! 如果觉得融化的不均匀,可以拿起锅微微转动,一点一点融化她~

    超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    融化好后,关火,放入【室温软化】黄油,看清楚哦,【室温软化】 现在可以用刮刀轻轻地加速融化

    超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    与此同时,加热淡奶油,不用沸腾,煮到有小气泡就可以啦

    超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    黄油融化好后,倒入加热好的淡奶油。 开小火,搅拌均匀。 关火待冷却。

    超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    温度下降后,倒入沸水消毒的密封罐里,完全冷却后封口冷藏。

    超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤 第5步

小贴士

密封好,冷藏妥当,使用两个月是没有问题的,但是最好赶紧用哦~
切记,不要减糖,减糖后,保质期-_-;;; 变质了自行负责哦

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