糖醋黄瓜
糖醋黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切1cm厚片备用。主锅加入醋，酱油，冰糖，5分钟/100度/速度1。
- 第2步.
加入黄瓜，15分钟/90度/反转小勺。把黄瓜个糖醋汁一起倒入干净的容器，放冰箱冷藏一晚即可。冷藏2-3日口感最佳。
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黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
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