鸡蛋手擀面

鸡蛋手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料混合在一个盘子里面，水先加130g，根据情况再看看要不要加水，干了就一点点加

   
2. 第2步.

   把面团揉成光滑面团

   
3. 第3步.

   用擀面杖来回压，折叠 压 折叠压，反复几遍压出筋道。

   
4. 第4步.

   然后分成几份，整形揉光滑，用保鲜膜包裹起来，醒面10-15分钟。

   
5. 第5步.

   用擀面杖擀成薄面，两面要用手粉，不然容易粘台面

   
6. 第6步.

   两面撒手粉防粘，对折准备切

   
7. 第7步.

   按喜好切成小条

   
8. 第8步.

   加入手粉，防粘

   
9. 第9步.

   也可以放盆中里面待用

   
10. 第10步.

    我是用鸭肉 肉丸 虾干 青菜煮的。根据自己喜欢的的菜加吧，一般4-5样就可以了。