炸茄泡

炸茄泡的做法与步骤

1. 第1步.

   圆茄洗净备用（两只圆圆的茄子，好可爱^_^，马上就要吃掉你）

   
2. 第2步.

   切成块装盆中备用。

   
3. 第3步.

   两个茄子切了一小盆，放入适量干面粉。左右晃动，使茄块表面都沾上干面粉。（这个步骤不能省略，不然挂不上糊。）

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散，放入适量面粉和水，调成可缓慢流动的面糊。

   
5. 第5步.

   面糊中放入适量盐，香料粉等调味。

   
6. 第6步.

   将沾有一层干面粉的茄块放入面糊中滚一圈，裹上面糊。

   
7. 第7步.

   入热油锅炸制表面金黄后捞出沥油装盘。

   
8. 第8步.

   沾上调料汁咬一口外酥里嫩的。