低糖低油青团

低糖低油青团的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶摘掉根茎留下叶子，水中放入5g小苏打烧开后焯水2分钟，捞出过冷水。

   
2. 第2步.

   破壁机加水打成泥

   
3. 第3步.

   84克澄粉加入96克开水冲开至无颗粒备用

   
4. 第4步.

   600g糯米粉加20g糖，300g艾草泥，60-80g水，撕成小块的澄粉揉面。

   
5. 第5步.

   加20g油揉面至无干粉

   
6. 第6步.

   裹入馅料

   
7. 第7步.

   成团，烧开水上锅。

   
8. 第8步.

   中火10分钟就好了。

   
9. 第9步.

   开吃，可以放2-3天。