舒芙蕾松饼(无泡打粉)

舒芙蕾松饼(无泡打粉)

舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法说明

简单美味!可随意搭配辅料!挤上打发好的奶油,配上爱吃的水果!或是直接配枫糖也是相当不错的!

舒芙蕾松饼(无泡打粉)的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉45克
牛奶20克
酸奶20克
玉米10克
20克

舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄蛋白分离!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄加入牛奶,酸奶,玉米油搅拌均匀!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛入低筋面粉,搅拌均匀!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋白分三次加入糖!硬性打发!如图

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊倒入蛋白,翻拌均匀!切记是翻拌!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻拌好的面糊,倒入裱花袋!家里没有裱花袋,保鲜袋也可以!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    平底锅刷油,裱花袋剪一个小口,将面糊挤入平底锅!全程小火!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖上锅盖,两分钟左右,翻面继续两分钟左右!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出锅!开吃!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    可以撒上糖粉,配上爱吃的水果!或是挤上打发好的淡奶油!

    舒芙蕾松饼(无泡打粉)的做法步骤 第10步

小贴士

全程一定要小火!容易糊!

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