客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   先将豆腐切块，中间掏空！

   
2. 第2步.

   猪肉剁碎，加酱油耗油姜末，适量，腌制备用！

   
3. 第3步.

   将肉沫放于豆腐中，表面撒一些淀粉，煎的时候肉不容易掉出来！

   
4. 第4步.

   开始煎豆腐，两面煎金黄色！

   
5. 第5步.

   煎好之后加200ml水，煮5分钟，锅中放少许盐，胡椒粉，生抽，糖，耗油。然后把豆腐出锅摆盘，锅中汤汁用淀粉勾芡，汤汁浇于豆腐上，撒葱花点缀！

   
6. 第6步.

   出锅！完成！