【半个食堂】家常三杯鸡
【半个食堂】家常三杯鸡的做法说明
【半个食堂】家常版三杯鸡，家常的调料就可以做
【半个食堂】家常三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
蒜五瓣，姜多一些
- 第2步.
韭菜四根
- 第3步.
辣椒四根
- 第4步.
鸡肉切小块
- 第5步.
韭菜切段
- 第6步.
姜切大片
- 第7步.
蒜剥皮不要切
- 第8步.
鸡肉冷水下锅
- 第9步.
加入料酒姜片
- 第10步.
水开后鸡肉捞起洗净
- 第11步.
开火依次倒入香油，姜片，辣椒，把姜片煎至两边微焦
- 第12步.
放入蒜粒，鸡肉翻炒
- 第13步.
倒入一汤勺料酒或米酒，半汤勺生抽，半半汤勺老抽，冰糖五颗
- 第14步.
盖盖中火焖八分钟
- 第15步.
开盖放入韭菜
- 第16步.
大火翻炒收汁即可
