酱爆螺蛳（独家）
酱爆螺蛳（独家）的做法说明
一杯黄酒，一盘螺丝配着LpL联赛。绝配
酱爆螺蛳（独家）的做法与步骤
- 第1步.
盐水泡30分钟，吐出泥沙。
- 第2步.
葱姜蒜小米椒切好
- 第3步.
花椒少许
- 第4步.
螺丝倒出来盘他，把螺丝口上的泥沙和盖子清洗掉
- 第5步.
起锅烧油，8分热，葱姜蒜小米椒花椒入锅翻炒出香味。加大火
- 第6步.
倒入螺丝放入适量盐
- 第7步.
房县黄酒！老家的味道好。也可以用绍兴黄酒代替。料酒最次
- 第8步.
再加半碗清水来几片生姜放进去。小火1分钟后转小火2分钟
- 第9步.
黄豆酱在这时候加进去
- 第10步.
大火翻炒均匀，然后加入葱段出锅
- 第11步.
齐活了
小贴士
螺丝一定要泡盐水足够半小时以上。不然泥沙不出来做出来的螺丝吃起来就是满嘴泥沙。螺丝吐泥沙有三个办法1，盐水泡半小时。2.醋泡半小时。3.滴油封住水面，缺氧了也会吐出泥沙。（此招慎用。感觉不靠谱）
