糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好调料，冰糖（用的黄糖替代）、老抽、蕃茄酱、醋、料酒

   
2. 2.

   锅中放凉水、姜片、葱段以及主角小排，大火煮20分钟后，捞出备用，同时盛出一小碗排骨汤备用。用第一步的所有材料（料酒+醋+老抽+生抽）腌制捞出的小排20分钟左右。

3. 3.

   锅中放油后，加入冰糖炒化，放入排骨～简单翻炒后，依次加入番茄酱、以及刚才腌制排骨用的料汁。

4. 第4步.

   翻炒片刻放入小碗的排骨汤。继续翻炒待收汁后盛出装盘～ 最后撒一些些熟芝麻。