黑糖木耳露

黑糖木耳露的做法与步骤

1. 第1步.

   约30g木耳冷水泡发300g木耳，开水绰熟备用

   
2. 第2步.

   绰熟的木耳去水倒入米厨破壁机内，200g开水分2次加入破壁机内，由于木耳吸水性特别强，所以用单纯搅打键的时候，加水搅打完一次再加第二次水。 我这里用的是“速度”键显示的是“H”最高速10秒钟，打好后开盖加的第二次水再最高速10秒，打好备用。

   
3. 第3步.

   100-150g黑糖加1000g水煮开糖融化

   
4. 第4步.

   倒入破壁机内与之前的木耳混合，这里用的是“速度”3打10秒充分混合。由于木耳的吸水性，如果直接把打好的木耳倒入煮开的糖水里，短时间内是无法混合均匀的（因为我真的这么试了，结果非常不好操作）

   
5. 第5步.

   混合好的黑糖木耳糖水倒回锅中，大火收汁让糖水更加浓稠

   
6. 第6步.

   浓稠后的黑糖木耳中可以加适量枸杞，可以趁热喝也可以放凉喝。也非常适合冷藏后喝呦～里面加芋圆也不错～