家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)

家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)

家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的食材和调料

黄油
黑胡椒
生粉
蓝莓
鹅肝
吐司
配菜 胡萝卜 芦笋等等都行

家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜鹅肝切一厘米左右厚,清洗干净厨房纸吸干水分。撒一点海盐和黑胡椒腌制

    家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好配菜,吐司烤至两面微焦。鹅肝两面轻轻拍上淀粉(玉米淀粉)。不粘锅下黄油,然后下鹅肝

    家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不要随便翻动,一面小火煎1-2分钟,再翻面。最后摆盘。其实超级简单呀 就可以复制法餐厅的味道。食材好,就会达到80%的好吃了。吐司垫底,上面放芦笋 胡萝卜等配菜,放上煎好的鹅肝,撒一点蓝莓果酱。再搭配漂亮一点

    家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    外面焦焦的,酥酥的,里面鲜嫩多汁。口感太好啦!有蓝莓酱和吐司有效缓解腻~走起来吧

    家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝(新鲜鹅肝)的做法步骤 第4步

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