糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
一块姜洗净
- 第2步.
拍开
- 第3步.
排骨清水洗净
- 第4步.
水烧开，倒入排骨，和姜，水开，捞出排骨。
- 第5步.
备用
- 第6步.
第二次水烧开，倒入排骨，完全没有血水后捞出，备用。
- 第7步.
倒入油，待油烧热
- 第8步.
加入少许的盐
- 第9步.
倒入排骨，小火，炒至排骨金黄
- 第10步.
盛盘，备用
- 第11步.
料酒一勺，酱油两勺，醋三勺
- 第12步.
凉油倒入冰糖
- 第13步.
小火熬化
- 第14步.
倒入排骨翻炒
- 第15步.
倒入调料
- 第16步.
加一点水，盖上锅盖，待收汁
- 第17步.
装盘，可以洒上点白芝麻点缀。我这里没有加，因为没有
小贴士
不喜欢太甜的朋友可以减掉点糖，我这里没有加老抽，我觉得加了太黑了。
