蒸嫩鸡蛋
蒸嫩鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两个打散
- 第2步.
加入少于的盐
- 第3步.
温水一碗
- 第4步.
缓慢的倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
- 第5步.
加入半勺的橄榄油
- 第6步.
加入五滴的香油
- 第7步.
加入几滴酱油
- 第8步.
这样就可以上锅蒸了
- 第9步.
我今天是用高压锅蒸的大约15分钟就可以了。用燃气灶的话，蒸20分钟即可，先大火蒸至水开，转为中小火，不能太急，否则蒸出来的鸡蛋就不嫩了。
小贴士
一定是加温水，不能太烫，否则成蛋花汤了。火后一定要掌握好，否则就很老，不好吃了。可以加猪油，那样蒸出来的鸡蛋会更香，怕胖的宝宝就像我一样加橄榄油吧！
