五香/椒香 鲜肉葱油饼
五香/椒香 鲜肉葱油饼的做法说明
自己爱吃 家里没人会做，自己琢磨呗！
五香/椒香 鲜肉葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入温水，三茶匙精盐，合手感软的面团，太粘手就盖住五分钟再揉就好了。把面团分割几大块。然后把油封住面团。盖住醒面一小时
- 第2步.
腌制肉馅- 加香油 ，多点盐好吃，白胡椒粉，家里有花椒油可以放点，喜欢辣的可以放辣椒油，腌制一小时。
- 第3步.
葱拍扁切沫
- 第4步.
调和油酥，面粉半碗，加适量盐，少许鸡精，白胡椒粉，浇热油，浓稠度大概是粘稠大米粥的黏稠度。能挂住汤匙的样子。调味可以尝下 咸点可以
- 第5步.
面擀开长方形，抹油酥，边缘别沫等会方便封口，加肉末看口味，大量葱。然后长边对折粘住，然后慢慢拉起来面条延展后盘卷。
- 第6步.
卷好了就醒面五分钟
- 第7步.
热锅不加油，面卷进去，然后拿手轻轻耐心压扁，少许压破露陷没关系，然后小火煎一面五分到7分钟就可以了
- 第8步.
进肚前留影！
- 第9步.
旧图
小贴士
鲜肉葱油饼
温水高筋油醒面，
油酥五香辣子方；
厚面满满葱花末，
无油慢烤薄薄张。
