蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净，去缔，凉干水分，没有生水。一般晚上洗，第二天晚上干了，具体可以晒下哦。凉干水分后，剁碎辣椒，剁碎蒜。我这个自己手工剁的，很辣手，有条件可以用机器剁哦。剁好之后，辣椒和蒜搅拌均匀，加上盐，用个无油无生水的瓶子，装满，最后倒20克白醋，白酒2小勺，上面加上一层盐。密封放个15天。可以炒菜了，很香哦。