小美生巧

小美生巧

小美生巧的食材和调料

黑巧克力110克
牛奶巧克力50克
或者66浓度的巧克力直接160克
淡奶油130克
黄油8克

小美生巧的做法与步骤

  1. 1.

    淡奶油入锅,4分钟,80度,速度1加热

  2. 2.

    加入黑巧克力和牛奶巧克力,5分钟,45度,速度1.5融化

  3. 第3步.

    加入黄油,1分钟,45度,速度1.5融化至表面光滑

    小美生巧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将巧克力倒入模具中冰箱冷冻4小时以上。

    小美生巧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出后滚上可可粉装盘即可

    小美生巧的做法步骤 第5步

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