番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法说明
不是完全正宗的西式意面，但是保证好吃到光盘
番茄肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁碎，加少许蚝油 淀粉 生抽 料酒 黑胡椒碎拌匀腌制
- 第2步.
番茄热水去皮切成小丁
- 第3步.
白洋葱切小丁，大蒜拍碎
- 第4步.
锅内加一块黄油融化，倒入腌过的猪肉碎，炒散炒香盛出备用
- 第5步.
锅内另加一块黄油融化，倒入洋葱丁大蒜粒炒香后再倒入番茄丁炒出红油，加入炒过的猪肉碎翻炒均匀
- 第6步.
锅内加入意大利面酱或者番茄酱，多加一些，口味会比较浓郁，再加入少许热水，将番茄肉酱熬至浓稠
- 第7步.
肉酱中再磨入少许黑胡椒碎，增加香气
- 第8步.
如果喜欢奶香味，可以在肉酱中加入芝士片融化，也可以在做好的面上撒少许芝士粉
- 第9步.
肉酱熬好出锅，另开一锅水，加入少许盐，放入意面煮十分钟以上，捞出趁热往意面中拌入小块黄油（橄榄油）防粘
- 第10步.
摆盘完成
小贴士
相比红洋葱最好选择白洋葱，味道更加清甜
