芒果西米露
芒果西米露的做法说明
夏日必备甜品～芒果西米露！喜欢西米露爽滑Q弹，自己在家就能轻轻松松完成。
芒果西米露的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
芒果中间切开，用刀划好十字格
- 第3步.
剔出果肉备用
- 第4步.
将纯牛奶倒入雪平锅倒加适量的白砂糖，开小火并搅拌均匀
- 第5步.
倒入干净的器皿纳凉并放入冰箱冷藏
- 第6步.
雪平锅加入800ml饮用水大火烧开，倒入60g西米
- 第7步.
大火煮开
- 第8步.
盖上盖子煮十分钟关火焖五分钟再煮三至五分钟，煮到西米没有白心为止（期间搅拌数次防止粘锅底）
- 第9步.
用滤网筛捞起用凉水反复冲洗，洗掉粘稠物质
- 第10步.
最后用冰水浸泡一会更Q弹
- 第11步.
将西米捞起沥干水分放入冰牛奶中
- 第12步.
取一器皿，舀入牛奶西米露再放上芒果粒，薄荷叶装饰
- 第13步.
成品图
小贴士
1、西米不要清洗，一定要水烧开后再下锅
2、煮西米的时候搅拌数次防止粘锅底
