自制XO酱(不辣版)

自制XO酱(不辣版)的做法与步骤

1. 第1步.

   虾米和干瑶柱浸4小时以上。

   
2. 第2步.

   浸好的虾米和干瑶柱放蒸箱100c蒸30分钟再焖10分钟。

   
3. 第3步.

   蒸好的虾米和干瑶柱放凉；蒜头和干葱头切碎。

   
4. 第4步.

   虾米切小粒；干瑶柱手撕成丝。

   
5. 第5步.

   开中火热油锅；先放虾米粒和干瑶柱丝。

   
6. 第6步.

   要炸香，瑶柱丝要透明。

   
7. 第7步.

   放蒜蓉和干葱头蓉，炸香。

   
8. 第8步.

   放老抽和冰糖，最后放白醋。

   
9. 9.

   放凉后装到消毒过和全干的瓶子，放冰箱储存。