发糕

发糕

发糕的食材和调料

酵母6-7克
面粉320克
黑糖130克
鸡蛋1个
250克

发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    250g水+130g黑糖主锅5分钟-80度-速度2 冷却37-40度 ➕一个鸡蛋➕6-7g酵母-30秒-速度3混合 ➕320g面粉-30秒-速度3-4-5-6 大锅冷水30分钟 小美冷水45分钟-v-速度1

    发糕的做法步骤 第1步

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