磅蛋糕（原味）
磅蛋糕（原味）的做法与步骤
- 第1步.
事先将所用材料称量好，黄油提前软化。
- 第2步.
黄油加糖打发差不多5分钟。
- 第3步.
分四次加入蛋黄液，用打蛋器混合，每次混合均匀了，再加下一次。
- 第4步.
将面粉筛入，搅拌至看不见干粉。
- 第5步.
然后倒入模具中，我没有磅蛋糕模具，就用了吐司模具，必须在底层垫一张油纸，否则面糊会漏出来的。表面不平没事，烤一会儿自己会变平的。150度烤50分钟。到二十分钟时拿出来在上面划一刀，这样会有开口。
- 第6步.
立取出模具放烤架上晾凉。
- 第7步.
完全凉了以后切片，要用好一点的刀切才能平整
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