万能豆沙馅儿
万能豆沙馅儿的做法说明
元宝不喜欢豆类，于是想出各种办法给豆类变身，万能豆沙馅儿具备了如下功能：好吃、健康、零添加等……，关键元宝吃的停不下来。
此豆沙馅儿可做：蛋黄酥、桃花稣、豆沙包等各类用着豆沙的食物。
万能豆沙馅儿的做法与步骤
- 第1步.
250g红豆放入水中烧开，捞出放入高压锅，加700g水，中小火烧30分钟左右。
- 第2步.
捞出凉凉
- 第3步.
放入果语料理机料桶
- 第4步.
用小孔网摇过一遍
- 第5步.
摇过的红豆沙非常细腻
- 第6步.
放入钛合金锅里开始炒，小火，100-110g油分批加入（彻底拌匀再加下一次），之后200g糖也分批加入，充分拌炒。
- 第7步.
炒的过程中用刮刀不停的搅拌直至豆沙浓稠、不会粘锅、也不会粘手，能团出小丸子就好啦
- 第8步.
这样的豆沙不油腻，也不会甜
- 第9步.
可做蛋黄酥
- 第10步.
可做桃花稣…… 实在太好吃了，元宝吃的停不下来。
