蚂蚁上树儿
蚂蚁上树儿的做法说明
给孩子和px做的这道菜，瘦肉补充蛋白质，粉条孩子很下饭，做好的味道跟鲜猪肉味道一样，＋十三香和姜有很多奥妙哦，小伙伴们发现了吗
蚂蚁上树儿的做法与步骤
- 第1步.
肉切碎，或者直接买肉馅，这次用鸡胸肉做的＋料酒＋生粉＋老抽，均匀搅拌，变得很粘稠，颜色均匀为止
- 第2步.
同时粉条热水泡，着急的话可以煮开一次
- 第3步.
不要火太大，变软即可捞出，用冷水冲透
- 第4步.
少许油，葱姜蒜下锅炒香，放入少许十三香翻炒
- 第5步.
放入腌好的肉馅，翻炒一下，再用螃蟹笊篱打散，否则容易聚堆，只要打散即可
- 第6步.
加粉丝入锅，+生抽，搅拌均匀香味散开，＋水＋水淀粉扣盖3分钟小火🔥清炖一下，让粉丝入味
- 第7步.
看住🔥，勤翻炒，以免粉条吃汤黏住锅底，汤差不多就可以出锅啦，颜色均匀即可
小贴士
1.粉条不能煮太久，会易折
2.入锅加水时看颜色很浅，可＋老抽调色，增加食欲
3.盖盖子之后要看住🔥，粉条很容易吃汤，非常快
