猪肉切成丝 洗净控干水分 加入老抽 盐 一点油拌匀
锅内放油 加入肉丝炒开 炒出猪油来 加入蒜片 加入青椒 炒一会 加入盐 糖 醋 最后淋点生抽出锅
黑胡椒洋葱炒肉丝沙葛炒肉丝小菇甜椒炒肉丝花菜炒肉片或花菜炒肉丝凤凰银芽炒肉丝（绿豆芽韭黄炒肉丝）三彩肉丝(青椒土豆炒肉丝)鱼香肉丝、京酱肉丝合体之～秘制炒肉丝下饭神器 - 香菇炒肉 香菇炒肉丝杭椒青蒜炒肉丝（农家小炒肉的做法）
