西红柿扒皮，切丁，放入油锅爆炒，加上。
面里放少量水，用筷子搅拌，形成的小疙瘩拨入烧开的锅中，注意，水一定要少，多次少量，多搅拌才能形成小疙瘩。
最后将搅好的鸡蛋液倒入锅中，过一分钟再在锅中搅拌，即可出锅。
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