桃花稣～玉米油版
桃花稣～玉米油版的做法说明
桃花春色暖先开
明媚谁人不看来
…………
桃花稣出炉的那一刻
餐桌上开满鲜花
小心翼翼的摆盘
一顿疯狂拍照
当宝贝一样
唇边带笑
一瓣一瓣的吃掉花瓣
然后再感慨一句：
春天真好～
突然觉得用一下午的时间
去摆弄自己喜欢的东西真值了
毕竟
美好春光
最适合
～被浪费[嘘]
桃花稣～玉米油版的做法与步骤
- 第1步.
制作油皮和油酥，分别将油皮和油酥的材料混合揉匀，油皮多揉一会直至出薄膜。盖上保鲜膜，醒15分钟。
- 第2步.
将油皮、油酥的面团搓成长条，分成16等份的小剂子（油皮每个18g，油酥每个12g）；豆沙馅儿也分成16份，每份25g。将每个小剂子搓圆，取一油皮剂子按扁，包住油酥。依次做好16个～
- 第3步.
取一包好小面团，收口朝下放置，用手按扁，然后用擀面杖擀成鸭舌状。 注意：鸭舌状是用擀面杖从中间分别向上推一下，然后再向下推一次就OK，千万不要来回擀皮。
- 第4步.
从上到下卷起来，盖保鲜膜醒20分钟。
- 第5步.
面团卷再竖着压扁
- 第6步.
继续擀成鸭舌状
- 第7步.
从上至下卷起来放保鲜膜里醒30分钟。
- 第8步.
醒好的面团卷拿在手中，收尾处朝上放，大拇指按住收尾处，并使劲按下，将两头往中间挤，将收口捏拢搓圆，收口朝下放置。
- 第9步.
包好的小面团按扁
- 第10步.
包入准备好的豆沙馅儿
- 第11步.
收口朝下放置，依次做好16个。
- 第12步.
用掌心压扁，不要太薄
- 第13步.
用锋利的小刀切出五个花瓣，注意留出花心位置，大拇指和食指捏花瓣形状。
- 第14步.
捏好五个花瓣，再用小刀割出花蕊。
- 第15步.
用筷子蘸蛋黄，小心的刷在花心位置，然后撒点黑芝麻。烤箱预热175度，放入备好的桃花稣，大约10分钟等中间鼓起来之后调到145度，再烤10分钟左右就好咯。
- 第16步.
桃花稣出炉，满树开花，真的好美。
- 第17步.
小心翼翼摆盘，各种拍照～
小贴士
此方也可做芋头酥、蛋黄酥等。
