泡椒牛肉丝
泡椒牛肉丝的做法说明
这道菜是我儿子喜欢吃的，所以我会常常煮给他吃，看见他边吃边说妈妈太好吃了，看他吃得那么开心，我也很开心！
泡椒牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
把牛肉切成丝，把芹菜，还有泡姜，泡椒切好备用。
- 第2步.
把切好的牛肉腌制备用，两勺料酒，两勺红苕粉，两勺酱油，盐少许，再放一点调和油，还有姜和蒜适量，把它拌匀腌制一小时，我个人觉得腌的时间长，炒出来的口感会更好。
- 第3步.
起锅烧油，待油温七八成热时，先放泡姜，泡椒，花椒先炒一下，然后下牛肉，炒到变色，起锅备用，在放芹菜下锅炒一下，把牛肉倒在一起，加入少量鸡粉，翻炒起锅装盘，一道美味的下饭菜就这样制作完成。
