南瓜麦片牛奶羹

南瓜麦片牛奶羹

南瓜麦片牛奶羹的做法说明

因为很省时间,经常会做,顺便消耗燕麦片,口味香甜顺滑,而且很健康。

南瓜麦片牛奶羹的食材和调料

纯牛奶250克
鸡蛋一个
南瓜泥300克
1000克
糯米粉或者藕粉20克
麦片30克

南瓜麦片牛奶羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切薄片隔水蒸软或者用微波炉加热至软烂。可以等不烫手放保鲜袋里捏碎

    南瓜麦片牛奶羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    也可以用勺子压成泥。

    南瓜麦片牛奶羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里放1000克水烧开,先放燕麦片,煮两分钟后放南瓜泥搅散煮几分钟,把用牛奶稀释好的糯米粉倒入,因为加入了糯米粉注意这个时候容易粘底,需要用勺子搅动着,鸡蛋提前打散此时倒入,蛋花凝结后关火。

    南瓜麦片牛奶羹的做法步骤 第3步

小贴士

属于快手的一道汤羹,因为南瓜有甜味,喜欢更甜建议加冰糖,不喜欢牛奶的可以不放,糯米粉和鸡蛋有增稠的作用不要省略,成品的浓度是个人觉得正合适的,可根据自己的喜好自由调整水量。

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