简易炸酱面

简易炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜末 料酒加入肉馅搅和均匀

   
2. 第2步.

   甜面酱一整袋儿加水稀释到这个颜色就差不多了

   
3. 第3步.

   热锅热油下腌好的肉馅儿 一定要热油！！ 煸至肉馅儿变色倒入稀释好的甜面酱搅拌均匀 大火煮沸后关中火 中间持续搅gu 防止粘锅 最后出锅儿可以加一点儿老抽 （划重点—老抽）又上色还捎上甜味儿

   
4. 第4步.

   过程中黄瓜擦丝儿 豆芽儿洗净 当面码 下面 过凉水 齐活儿