青团不青😂
青团不青😂的做法说明
今天做的青团用的是红糖，偏黄，但是味道比白糖做的香。
青团不青😂的做法与步骤
- 第1步.
艾草洗净焯水，切碎
- 第2步.
因为我用的是豆浆机研磨所以要切碎才行
- 第3步.
红豆沙分成小剂子
- 第4步.
将打好的艾草汁放到锅中加入红糖，煮至浓稠，（糯米粉不太吃水，水太多会粘糊糊）水多水少自己决定，水多就多用点粉😂，我是开着火放入一半的糯米粉，筷子搅拌，等锅里的糯米粉成团了关火放入另一半糯米粉。不要小看这个步骤，这样和出的糯米面团很软和，而且很容易蒸熟。😂
- 第5步.
将面团分成同样多剂子，将红豆沙包入就成了。
- 第6步.
要把他们分开放哦
- 第7步.
表面涂上油上锅蒸，我在下面垫了油纸。
- 第8步.
蒸十分钟左右就可以出锅了！
小贴士
如果想要它就是绿绿的，那只有加食用碱了，但是我还是不愿意放，青团不青也不影响它的美😂
