让香芋蒸排骨好吃的秘密
让香芋蒸排骨好吃的秘密的做法说明
两个秘密：1，排骨过水以后要先炒出香味；2，上锅蒸之前记得码上两勺红椒豆豉酱。豆豉发酵的香味和排骨的爆炒后的肉香完美融合，而香芋吸饱了汤汁，入口即化。
让香芋蒸排骨好吃的秘密的做法与步骤
- 第1步.
排骨斩成小块
- 第2步.
排骨过水后洗干净滤干备用
- 第3步.
锅热了下油
- 第4步.
下排骨翻炒，然后放入料酒，生抽继续炒
- 第5步.
先后加入小辣椒末，盐，糖
- 第6步.
翻炒3分钟，炒出香味
- 第7步.
排骨铲出来，铺在香芋上
- 第8步.
注意，重点在这一步
- 第9步.
码上两勺红椒豆豉酱
- 第10步.
盖上蒸锅，大火蒸25分钟
- 第11步.
开盖后撒上葱花和蒜叶
- 第12步.
出品
- 第13步.
这就是好吃的秘密。
小贴士
不强求一道菜有多精美，只在乎爱的人有多快乐。
