炒花甲
炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
花甲洗干静，放温盐水静置1个钟。（吐泥）
- 第2步.
洗干净花甲。
- 第3步.
将花甲放进锅中，加适量水，大火加热。
- 第4步.
在煮的同时，将其他佐料和配菜备齐。
- 第5步.
待花甲开口后，关火捞起花甲。
- 第6步.
爆香姜葱蒜。
- 第7步.
入花甲和青椒，翻炒1分钟后，加入1汤匙白糖。
- 第8步.
入蚝油和葱叶，翻炒均匀，起锅。
小贴士
注意：花甲是凉水入锅，一起加热，不是水滚后才入锅。
花甲洗干静，放温盐水静置1个钟。（吐泥）
洗干净花甲。
将花甲放进锅中，加适量水，大火加热。
在煮的同时，将其他佐料和配菜备齐。
待花甲开口后，关火捞起花甲。
爆香姜葱蒜。
入花甲和青椒，翻炒1分钟后，加入1汤匙白糖。
入蚝油和葱叶，翻炒均匀，起锅。
注意：花甲是凉水入锅，一起加热，不是水滚后才入锅。
