肉末茄子焖面

肉末茄子焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切块加少许盐🍆

   
2. 第2步.

   准备干辣椒 葱姜切条

   
3. 第3步.

   准备肉末

   
4. 第4步.

   锅中放油 加入干辣椒 葱 姜 肉末 稍微翻炒一下加入一勺料酒 一勺老干妈 一勺豆瓣酱 翻炒均匀

   
5. 第5步.

   加入茄子 炒软

   
6. 第6步.

   加一碗清水 几颗大蒜 一勺生抽 一勺蚝油 一勺白糖 盖锅盖焖五分钟

   
7. 第7步.

   放入鲜面条

   
8. 第8步.

   加水覆盖过面条 盖锅盖大火焖五分钟

   
9. 第9步.

   出锅～🍜