香椿蒸水蛋

香椿蒸水蛋的做法与步骤

1. 1.

   四个鸡蛋打发，兑等量的水，去掉浮沫备用。

2. 2.

   烧开水，焯香椿，捞出并切碎。

3. 3.

   蒸蛋液，蒸至表面凝固，内部未凝固。加入香椿末。

4. 4.

   蒸熟后，加一勺酱油，加少许芝麻油或花生油。