红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿切块，用3勺料酒和1勺盐提前腌制2个小时。

2. 2.

   土豆削皮切小块，控水备好，土豆不要切太早，容易氧化～

3. 3.

   起锅烧油，中火，下鸡块翻炒，加生抽和酱油调色，加2勺白砂糖增加甜味儿（不喜欢吃甜可以不加糖）～

4. 4.

   倒入切好的土豆块，大火翻炒，待土豆块都粘上油，放水，水位没过菜即可，同时加入孜然粉和红辣椒，再加半勺盐，盖好锅盖，大火等待～

5. 第5步.

   等到汤烧的差不多关火闷1分钟，出锅即可～加过孜然粉真的特别好吃！