超快手一次性发酵椰蓉吐司
超快手一次性发酵椰蓉吐司的做法说明
三个小时都不用就出炉，超软，超香，超越北海道吐司成为我的近期新宠。
超快手一次性发酵椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油法将面团揉至完全。
- 第2步.
请大家欣赏一下我这美丽的手套膜，哈哈。一般是洗衣法揉十二分钟，摔打法结合洗衣服五分钟，一定会出膜的。
- 第3步.
纯属乱入。
- 第4步.
直接排气，切成两团，忘记拍了，这是另一个原味吐司。大家想象一下就行。
- 第5步.
面团松弛十分钟，擀开。
- 第6步.
把椰蓉馅铺满，边边上留一点空白。
- 第7步.
用刀片割开，割深一点。
- 第8步.
将尾端捏合，正面朝上放入烤箱发酵一个小时。
- 第9步.
发至九分满。
- 第10步.
上火170度，下火180度，烤35分钟。
- 第11步.
倒出侧放凉至有微微温度就可以装袋，一般放一晚上第二天会更润更软。
小贴士
烤到二十分钟的时候上色已经很满意了，就要盖锡纸，否则就会变成焦炭顶。
